Márkus Erika, Pózer István

BAKONYHEGYI Érlelt 5-7hó - Alpesi jelleg, 5-7 hónapig érlelt Diós, ehény édes íz, selymes állag. A sajtok legalább 20 kilogrammos gurigákban érnek 85%os páratartalomban megfelelő hőmérsékleten. A negyedik hónapban jelennek meg a karakterére jellemző ízek a sajtban.  Borsajt, desszersajt, de egy jó szendvicset vagy tésztaételt is fel tudsz dobni vele. Sütőben sültek tetején barnásra, ropogósra sül. Összetevők: teljes értékű nyers tehénTEJ, oltó, só, baktériumkultúra Allergén: TEJ TIPP: Fogyasztás előtt tartsa szobahőmérsékleten legalább fél órát, ezzel előcsalogathatja a rejtett ízeket is. Minimum rendelés: 15dkg Tárolás:&nb...

BAKONYI BLUE - kékpenészes félkemény sajt Ízében az angol 'Stilton' és a francia 'Bleu d' Auvergne' kékpenészes sajtok ízvilágára emlékeztetnek. Ízes, krémes, vajas állag, kellemesen sós és erőteljes íz. Összetevők: teljes értékű nyers tehénTEJ, oltó, só, baktériumkultúra, nemespenész Allergén: TEJ TIPP: Fogyasztás előtt tartsa szobahőmérsékleten legalább fél órát, ezzel előcsalogathatja a rejtett ízeket is. Minimum rendelés: 15dkg Tárolás: Hűtve tárolandó, 2-6°C  között. ...

Serpenyőben süthető, rántható, grillezhető Halloumi féle grill sajt. A Csurgódombi Grill sajt nem gumis, és nem nyikorog a fogaid alatt. Lefagyasztható, gyors megoldás ha nincs idő főzni. Eltarthatóság: 12 nap Rendelési egség: 350g

Gyümölcsös ivóoghurt - 0,33l A gyümölcsjoghurtunk teljes értékű fölözetlen pasztörizált tejből készült joghurt és 100%os gyümölcstartalmú püré keveréke. Aroma-, szinezék-, tartósítószermentes, hozzáadott cukor nélkül. Állaga közepesen sűrű, iható. Minden héten más íz: Málnás, Meggyes, Epres, Pirosribiszke, Feketeribiszke, Pirosgyümölcs, Mangós és újdonságok... Minimum rendelés: 1 db Tárolás: Hűtve tárolandó, 2-4°C  között. Eltarthatóság: 2 hét ...

Tőmeg és ár tekintetében +/- 10% előfordulhat

Natúr Joghurt - 0,5l Teljes értékű fölözetlen pasztörizált tejből készült joghurt, krémes, kanalazható, állaga közepesen sűrű. Minimum rendelés: 1 db Tárolás: Hűtve tárolandó, 2-4°C  között. Eltarthatóság: 2 hét ...

Orda, savósajt. Kiváló helyettesítője a túrónak, csak krémesebb, lágyabb, és alacsonyabb a zsírtartalma. Ordából készülhet “túró”gombóc, “túrós”csusza, kapros-ordás palacsinta, körözött, sütemények, kapros-ordás nokedli…stb

Pattanós - Montasio jellegű, 10-12 hónapig érlelt  A Csurgódombi Pattanós, a hosszan érlelt olasz Montasio sajt karakterjegyeit hordozza magában, sötétebb szín, karakteres íz és a szájban krémesen olvad. Desszertsajtnak, borkorcsolyaként ajánljuk, illetve a Parmezán sajt helyettesítésére is kiváló. Olaszországban a Montasiot lereszelve és hagymával, aprított krumplival összesütve tipikus helyi ételt, úgynevezett fricót sütnek belőle öblös serpenyőben. Összetevők: teljes értékű nyers tehénTEJ, oltó, só, baktériumkultúra Allergén: TEJ TIPP: Fogyasztás előtt tartsa szobahőmérsékleten legalább fél órát, ezzel előc...

Enyhén fanyar ízvilágú, Manchego jellegű, 4-12 hónapig érlelt sajt. Idősebb korában parmezán helyettesítő tud lenni.

SCAMORZA - gyúrt sajt, érlelt mozarella  A Scamorza eredetileg egy olasz, gyúrt, tehéntejből készült sajt, amely a pasta filata családjába tartozik, és textúrája egy érlelt, szárított mozzarelláéhoz hasonlítható. A mozzarelláéhoz hasonló sajtkészítési folyamat végén a sajtokat zsinórba akasztják, hogy körülbelül egy-két hétig érlelődjenek. Az akasztásról kapta a Scamorza nevet, ami Dél-Olaszországban azt jelenti, hogy „lefejezték”. A Scamorza textúrája rugalmas, szálas és kevesebb nedvességet tartalmaz, mint a Mozzarella. Ráadásul az íze pikánsabb, tejesebb és krémesebb. A Scamorzát a konyhában a mozzarella helyettes...

TrapPISTI - 6 hétig érlelt  félkemény sajt A Trappista sajt előnyös tulajdonságait magtaláljuk a Csurgódombi TrapPISTI sajtban. Félkemény, krémes, reszelhető, kiválóan olvad, pirul, nyúlik, tökéletes hétköznapi konyhasajt: szendvicsekbe, pogácsákba/ra, töltött húsokba, tepsis ételek tetejére, melegszendvicsre, és rántott sajtnak is ajánljuk. Íze és illata is kellemesen savanykás, enyhén sós. Összetevők: teljes értékű nyers tehénTEJ, oltó, só, baktériumkultúra Allergén: TEJ TIPP: Fogyasztás előtt tartsa szobahőmérsékleten legalább fél órát, ezzel előcsalogathatja a rejtett ízeket is. Minimum rendelés: 15d...